coalheira1
co·a·lhei·ra

sf
1 Substância ou produto para promover a coagulação do leite; coalho.
2 Zool V abomaso.
3 Líquido secretado pelo abomaso, usado em queijarias para coalhar o leite; coalho.
ETIMOLOGIAder de coalho+eiro, no fem.